产品别名 |
杀菌锅 |
面向地区 |
全国 |
卧式杀菌锅的安装说明：
（1）设备的安装基础，用户可根据需要适当降低安装地面，使轨车和高度和地面平衡，便于推车推进锅内。
（2）按竣工图样所示在锅上装妥安全阀，出厂前已调至开启压力0.3Mpa用户可以复验，但不允许随意升高开启压力（锅出厂前经水压试验压力为0.3Mpa）.
一、分类
1、手动控制型：
所有阀门和水泵均由手动控制，包括加水、升温、保温、降温等工序。
2、电气半自动控制型：
压力由电接点压力表控制，温度由传感器和进口温度仪控制，降温过程由人工操作。
3、电脑半自动控制型：
采用PLC和文本显示器降采集的压力传感器信号和温度信号进行处理，可以存储杀菌工艺，控制精度高。
4、电脑全自动控制型：
全部过程都有PLC和触摸屏控制，可以存储杀菌工艺，操作工只需按启动按钮即可，杀菌完毕后自动报警，温度精度可以达到0.1摄氏度。
热水循环式杀菌：杀菌时锅内食品全部被热水浸泡，这种方式热分布比较均匀。蒸汽式杀菌：食品装到锅里后不是先加水，耳饰直接进蒸汽升温，由于在杀菌过程中锅内存在空气会出现冷点，所以这种方式热分布不是均匀。
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