产品别名 |
杀菌锅 |
面向地区 |
全国 |
由于热水进入锅之前，锅内已有压力空气存在，放空阀的打开，上下两罐的流通，冷空气和热蒸汽的混合，使温度降低，比热小的空气，温度上升，体积膨胀，压力增高，为保持运行中锅内的正常压力。应用放汽阀进行调整。
一般的食品，如肉类，粥类，酱菜类等经过真空包装机包装后进行高温杀菌，可以延长保质期在6-18个月，真空包装创造一个无氧的环境，经过高温杀菌细菌杀死，就不再具备细菌生存的环境，所以杀菌锅可以延长食品的保质期。
食用菌杀菌锅操作工艺
1、将食用菌杀菌锅的全套合格证手续，安全阀，压力表进行报备，检测
2、连接电加热系统与食用菌灭菌锅的控制箱，连接正确，不存在偏向的问题
3、食用菌杀菌锅外部的保温层效果
